期货小知识：合约价值等于每手合约计量单位与计量单位价格的乘积

期货小知识：套利指期货市场参与者利用不同月份、不同市场、不同商品之间的差价，同时买入和卖出两张不同类的期货合约以从中获取风险利润的交易行为。

记得在一年半前，咱们刚刚开始启动夕山肴。

糖醋排骨这道菜，就被我看中了。

因为简单啊，家常啊，

大家都很容易上手的一道菜。

不知不觉，咱们就坚持日更了500多期。

感谢陪伴我们一路走来的每一位，

也感谢我们自己的坚持。

就好像看书一样，同样一本书，

不同的年纪，不同的心境，

去年今日和今年今日，一定有不同的感悟。

那么，烹饪也是这样一件事。

不了解我们夕山肴的小伙伴一定认为，

既没有新东方的专业化操作，

又没有美食作家的硬核杀鸡杀鸭。

弱弱的强调一遍，我们是爱好美食，

愿意尝试各种新鲜做法的黑暗料理界明日之星。

经过一年多的历练，我们终于找到了自己的定位。

尝试，是我们最喜欢做的事。

哪怕只有一道菜的照片，我们也会尝试着去复刻。

好了，先来看看今天这道糖醋排骨的复刻吧。

排骨冷水入锅，变色捞出洗净

热锅热油，放冰糖，小火炒出糖色

油温不要太高，冰糖结晶化成糖浆就差不多了

排骨沥干水分，放锅中翻炒上糖色

加生抽、香醋，适量白开水

盖上锅盖焖煮15分钟，收汁

（注意观察汤汁，不要烧干了）

最后撒上芝麻，开吃~

一如既往的简单，这是我们的风格。

倘若简单的料理，你都不愿意动手，

那么复杂的，恐怕完全没想法。

美食类大咖那么多，复杂的就交给他们了。

我们只管替你们大胆趟雷，

在不简单的人生路上，找寻简单的吃法。

对了，跟小伙伴们分享一下。

看到这诱人的排骨，我就想吃烤排骨了，

继而想到了B站的

还等什么，准备好了吗？